川國演義《巴風蜀食》緣起：四川，簡稱川或蜀，古為巴蜀之地。因其沃野千里，氣候宜人、物產豐後，自古即成“水旱從人，不知饑饉”之“天府之國”。亦因之而成人傑地靈，內涵深邃而又怡然自得的巴蜀文化。一方水土一方食，川國美食亦如是。川菜為中華四大菜系之一，始于秦漢成于宋而盛於晚清，以用料廣博、味道多樣、菜肴豐富而聞名，又尤以味型多變、多巧思而著稱，故有“味在四川”之譽。此種多變多巧思，又于“川國演義”得到了最佳呈現。

于君湘華，為渝州丹青名手。尤善寫意人物、山水，其作意境深遠、格調古雅而飄逸，筆墨老練，厚重酣暢，極富情趣。是次，川国演义特邀于君，绘就此系列《巴风蜀食》写意人物。令诸位在鉴赏于君丹青技艺的同时，对川国文化、川国美食能有更多更深的了解。是为缘起。

Client：上海川國演義餐飲管理有限公司 / Shanghai Chuanguo Yanyi Catering Management Co., Ltd.
Creative Director：柯 力 / Keli
Designer：王 志傑 / Wang Zijie
2002

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